UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL KULIT PISANG MAS (Musa

pisang mas4dPisang tanduk berukuran paling panjang dibandingkan jenis pisang lainnya. Pisang ini lebih enak diolah terlebih dahulu bukan dimakan langsung. Pasalnya, rasa pisang tanduk cenderung masam dan kurangPisang tergolong dalam buah unggulan yang bersifat klimakterik dan mudah rusak sehingga membutuhkan penanganan pascapanen yang tepat terutama pada pemanenan