BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Buah Naga Merah Hylocereus

naga957 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Buah naga termasuk buah pendatang baru yang cukup populer, hal ini dapat disebabkan olehKulit buah naga merah (Hylocereus Polyrhizus) memiliki kandungan senyawa yang dapat bermanfaat sebagai antioksan. Antioksan dapat di ekstrak dengan metode maserasi.